岗位说明
• 根据指示,在不同餐厅的指定区域提供支持,服务食物和酒水,照看自助餐服务,准备和补充调味品。
• 布置和维护所有的自助餐区域,确保每样食物都被正确标示;根据指示,协助后方的餐饮服务。
• 为服务生和助理服务生提供支持。
• 根据主管指示,在用餐期间服务酒水,遵守安全的公司酒水服务政策。
• 确保指定区域的所有服务质量标准均符合维京的星级服务标准;按照公司的规定和标准,清洁工作区域和操作设备。
• 按安排,准备和组织餐饮活动(如鸡尾酒会和茶点时间)和一些特别活动。
• 确保根据相关主管的指示和维京的操作手册以及标准操作程序(SOPs),进行指定区域的布置工作。
• 根据所有的公共卫生政策,实施安全的工作政策和程序,尽量减少设备的损失和损坏,并保持相关区域的清洁标准;确保所有设备在每次使用后都经过消毒并相应地退还;将设备、玻璃器皿和餐具清洁并擦亮。
• 确保在服务前15分钟完成所有职责区域内的餐前准备工作。
• 根据指示,参与登船工作,包括但不限于协助搬运行李、护送客人及其他相关工作;按照指示或任务分配,参与物料运送和存放。
• 每天参加每日例会,了解团队的运营需求,并确保始终如一地遵守维京的星级服务标准。
• 根据维京的星级服务标准和所有的公共卫生政策,为客人提供最高水平的舒适度和以销售为导向的服务,并在指定区域始终保持无可挑剔的清洁和卫生标准;根据客流量、登船下船、海上漂流日活动和其他活动,主动提供服务。
• 确保在相关活动期间,例如在装载、处理和储存化学品期间,始终穿戴个人防护装备(PPE)。始终使用正确的搬运重物技巧,以防止受伤。
• 始终遵循维京的形象和制服标准,坚持完美的仪容标准。
• 确保公司财产得到适当的保护,特别是在恶劣天气条件下,以防止不必要的损失和损坏。
• 出色的灵活性:能够在一天的不同时间和压力下工作,并能始终表现出积极肯干的态度和维京人的最佳形象。
• 熟悉与行程相关的停靠港口,岸上观光游览和船上活动,如娱乐活动、节目等。
岗位要求
• 有五星级酒店、高级餐厅或邮轮的工作经验为佳。
• 必须年满20岁,身体健康,能够搬运重物,并能长时间站立、弯曲膝盖和弯腰。
• 普通话标准,能够清楚地和餐厅团队以及客人进行交流。
• 能够在工作中保持灵活性,具有良好的抗压能力、敬业的团队合作精神和出色的职业道德。
• 以客人为中心、以服务为导向、积极的个性、专业的仪容仪表和完美的卫生标准,对公共卫生政策有出色的了解。
• 无明显纹身。
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