岗位说明
• 根据食谱和相关主管的指示,准备基本的食物。
• 根据维京星级标准,确保所分配的区域保持良好的卫生状态。
• 确保经济的工作习惯、控制食品生产,尽量减少和避免浪费。
• 确保食物准备和储存符合所有的公共卫生政策和公司的规定,执行并保持“顺手清洁”的工作习惯。
• 分类清理垃圾并放到指定的垃圾桶里;根据需要经常清理垃圾,确保符合垃圾分类程序和所有的公共卫生标准。
• 确保在服务前15分钟完成所有职责区域内的餐前准备工作。
• 每天参加每日例会,了解团队的运营需求,并确保始终如一地遵守维京的星级服务标准。
• 确保在相关活动期间,例如在装载、处理和储存化学品期间,始终穿戴个人防护装备(PPE)。始终使用正确的提搬运重物技巧,以防止受伤。
• 始终遵循维京的形象和制服标准,坚持完美的仪容标准。
• 确保公司财产得到适当的保护,特别是在恶劣天气条件下,以防止不必要的损失和损坏。
• 出色的灵活性:能够在一天的不同时间和压力下工作,并能始终表现出积极肯干的态度和维京人的最佳形象。
• 具有强大的动力去实现烹饪部门的公司目标和宗旨(质量和财务)。
• 对安全安保程序有充分的了解,并且可以按照所有公共卫生、环境与安全安保政策进行操作;根据公司要求,参加所有有关船上培训、安全安保、防火、疏散演习的培训。
岗位要求
• 有五星级酒店或邮轮的工作经验为佳。
• 必须身体健康,之前没有任何医疗问题、吸毒和酗酒记录。
• 能够在工作中保持灵活性,具有良好的抗压能力、敬业的团队合作精神和出色的职业道德。
• 以客人为中心、以服务为导向、积极的个性、专业的仪容仪表和完美的卫生标准,对所有的公共卫生政策有出色的了解。
• 必须能够搬运50磅(30千克)以上的重量;每周工作7天,每天最少工作11小时;必须能够长时间站立。
• 有邮轮经验者优先。
• 普通话标准。
• 无明显纹身。
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